Vill du testa några enkla och läckra musslorecept hemma? Du kan nu avsluta din sökning eftersom vi ger dig några läckra recept som du kan förbereda med mindre ansträngning.
Så vad väntar du på? Börja läsa och få reda på de där läppsmackande musslorrecepten!
1. Ångade musslor:
Är du ny på musslor? Då skulle recept på ångade musslor vara rätt ställe att börja.
Ingredienser:
- Musslor – 4 pund
- Olivolja – 2 msk
- Schalottenlök – 2, fint hackade
- Vitlök – 5 kryddnejlika
- Timjan – 1 msk, torkad
- Citronsaft – 1 msk
- Kycklingbuljong – 3 koppar
- Smör – 2 msk
- Salt att smaka
- Rödpepparflingor – 1 tsk eller mer efter smak
Hur man gör:
- Kassera trasiga skal och rengör musslorna noggrant under rinnande vatten.
- Fräs vitlök, timjan och schalottenlök i olja i en 6 liter buljong och tillsätt musslor.
- Blanda i citronsaft och kycklingbuljong och ge en snabb mix.
- Blanda i rödpepparflingor, täck över kärlet och ångkoka blandningen tills musslorna är öppna.
- Tillsätt salt och smör, täck igen och ånga tills musslorna mjuknar. Justera kryddningen.
- Servera varm.
2. Musslor i vitvinssås:
Du kan prova detta för att imponera på din älskling på en lat helg.
Ingredienser:
- Musslor – 3 koppar
- Torrt vitt vin – 2 koppar
- Vitlök – 4 kryddnejlika
- Schalottenlök – 3
- Blandade örter – 1 msk
- Smör – 2 msk
- Salt att smaka
Hur man gör:
- Skölj musslorna noga och håll åt sidan.
- Fräs vitlök och schalottenlök i 1 msk smör tills vitlöken blir gyllenbrun. Blanda i örter och resten av smöret och fräs ytterligare en minut.
- Tillsätt vitt vin och låt sjuda i ca 7 minuter.
- Tillsätt musslor, täck över och koka tills musslorna mjuknat.
- Tillsätt salt, låt sjuda ytterligare en minut och servera varm.
3. Musslor i kryddig tomatsås:
En fantastisk njutning för kryddälskare, den är en bra tillbehör till såväl ris som indiskt platta bröd.
Ingredienser:
- Musslor – ½ kg
- Fint skivad lök – ½ kopp
- Ingefära vitlökspasta – 2 tsk
- Gröna chili – 4, finhackad
- Kumminfrön – 1 tsk
- Tomater – 1 kopp, fint hackade
- Garam Masala – 1 tsk
- Korianderblad – 1 msk
- matolja – 2 msk
- Salt att smaka
Hur man gör:
- Låt spiskummin spruta i uppvärmd matolja.
- Tillsätt ingefära vitlökspasta och fräs i en minut.
- Häll i lök och grön chili och fräs tills löken blir mörkbrun.
- Tillsätt tomater, täck över och koka tills tomaterna blir mjuka.
- Tillsätt musslorna och koka tills musslorna blivit mjuka.
- Tillsätt salt efter smak. Sjud ytterligare en minut.
- Strö över garam masala och korianderblad och ge en snabb mix.
- Servera varmt ovanpå ris.
4. Musslor i chorizo och tomatbuljong:
Ångiga, fräcka musslor serveras med chorizokorv – du kommer säkerligen att vinna massor av komplimanger för att du provat denna.
Ingredienser:
- Chorizokorv – 8 oz, skuren i 1/3 tums bitar
- Musslor – 2,5 kg
- Smör – 2 msk
- Lök – ½ kopp, tunt skivad
- Rökt paprika – 1 tsk
- Röd paprikaflingor – 1 tsk
- Malen svartpeppar – ½ tsk
- Vitlöksklyftor – 6 klyftor
- Tomater – 2, fint hackade
- Vitt vin – ½ kopp
- Kraftig grädde – ½ kopp
- Persiljablad – efter önskemål
Hur man gör:
- Koka korven på medelvärme i 6 minuter. Överför till hushållspapper för att rinna av överflödig olja.
- Spara bara 1 msk fett. Smält i smör med fettet.
- Fräs lök med rödpepparflingor, paprika och mald svartpeppar tills löken är mjuk.
- Blanda i vitlök och tomater och koka tills tomaten blir fruktig.
- Blanda i grädde, vin och persilja. Tillsätt korven och koka upp.
- Tillsätt musslor och koka under lock på låg värme tills skalen öppnar sig.
- Servera varm.
[ Read: Simple And Quick Egg Curry Recipes ]
5. Ångade musslor i misobuljong:
En välsmakande japansk delikatess, den här är rikt smaksatt med en blandning av ingefära och misopasta.
Ingredienser:
- Musslor – 2 koppar
- Lök – ½ kopp
- Matolja – ¼ kopp
- Misopasta – 1 tsk
- Vitlök – 1 tsk, finhackad
- Ingefära – 1 tsk, finhackad
- Varm chilisås – 1 msk
- Grönsaksbuljong – 1 ½ koppar
- Valfri bladgrönsak [optional]
Hur man gör:
- Fräs lök med vitlök och ingefära i cirka 3 till 4 minuter. Blanda i misopasta, chilisås och grönsaksbuljong och koka på hög värme i 3 minuter.
- Blanda i bladgrönt och musslor, täck över och ånga i 5 minuter eller tills musslorna öppnar sig.
- Servera färsk.
6. Mussellinguine:
Har du någonsin testat pasta med musslor recept? Att tillsätta musslor till pasta ger den en helt ny smak som alla kommer att älska.
Ingredienser:
- Musslor – 2 koppar
- Linguinepasta – 3 koppar, kokt al dente, avrunnen
- Lök – 1 kopp, tunt skivad
- Vitlök – 1 msk, finhackad
- Tomat – ½ kopp, finhackad
- Blanda torkade örter – 1 tsk
- Salt att smaka
- Smör – 2 msk
Hur man gör:
- Fräs vitlök och lök i smält smör tills löken blir ljusbrun. Blanda i torkade örter och fräs ytterligare en minut.
- Tillsätt tomater och musslor, täck över och koka tills skalen öppnar sig.
- Tillsätt kokt linguine och rör om. Justera kryddningen.
- Servera varm.
7. Woka musslor:
Denna aromatiska delikatess, subtilt smaksatt med indiska kryddor, är en perfekt kombination för din Naan.
Ingredienser:
- Musslor – 2 koppar
- Lök – ½ kopp, tunt skivad
- Kumminfrön – ½ tsk
- Fänkålsfrön – ½ tsk
- Carom frön – ½ tsk
- Curryblad – 2 kvistar
- Röd chili – 5, grovt riven
- Gurkmejapulver – ½ tsk
- Korianderfröpulver – 1 tsk
- Chaat masala – 1 tsk eller mer efter smak
- Matolja – ¼ kopp
- Salt att smaka
Hur man gör:
- Låt spiskummin, fänkålsfrön och caromfrön spritsa i uppvärmd olja.
- Tillsätt lök, röd chili och curryblad och fräs tills löken blir gyllene.
- Blanda i musslor och strö över lite vatten. Täck över och koka tills skalen öppnar sig.
- Blanda i gurkmejapulver, korianderpulver och chaat masala och koka ytterligare en minut.
- Servera varm.
8. Friterade musslor:
Friterade musslor, när de serveras tillsammans med salsa, gör underbara tillbehör till vitt vin. Prova att servera till din potluck.
Ingredienser:
- Musslor – 2 koppar
- Ägg – 3, stora, noggrant vispade
- Olivolja – tillräckligt för fritering
- Allroundmjöl – tillräckligt för beläggning
- Salt att smaka
För salsa:
- Tomater – ½ kopp
- Lök – ¼ kopp
- Gröna chili – 6 eller fler efter smak
- Salt att smaka
- Rödvinsvinäger – valfritt, 1 tsk
Hur man gör:
- För att förbereda salsan, blanda alla ingredienser som nämns under salsa. Blanda väl och kyl tills du behöver.
- Öppna musslorna och sila vätskan genom silen till uppvispade ägg.
- Värm olja tills den är rykande het.
- Doppa musslorna i mjöl och sedan i ägg och lägg långsamt i het olja.
- Fritera tills de är gyllenbruna.
- Servera varm med kyld salsa.
9. Musslor och grönsakssallad:
Denna sallad är ett av de enklaste recepten med musslor, och du kan förbereda den på nolltid. Använd valfri dressing för att smaksätta denna delikatess. Servera den kall för bättre smak.
Ingredienser:
- Musslor – 2 koppar, ångade, skalen öppna
- Lök – 1 kopp, finhackad
- Tomat – 1/2 chup, finhackad
- Paprika – grön, röd, gul – 1/2 kopp, finhackad
- Zucchini – ½ kopp, finhackad
- Citronsaft – 2 msk
- Olivolja – 1 msk
- Salt att smaka
- Svartpeppar – efter smak
Hur man gör:
- Blanda citronsaft, olivolja, salt och peppar väl.
- Tillsätt alla ingredienserna till salladen i en mixerskål och rör om.
- Häll i citron- och oljedressing och blanda väl.
- Kyl till servering.
10. Musselsoppa:
Ge dina vintrar en uppfriskande touch av värme med det här enkla receptet för musselsoppa. Smaksatt med olika kryddor och berikad med vitt vin och grädde, detta är ett måste att prova på musslor.
Ingredienser:
- Musslor – 2 koppar
- Lök – ½ kopp
- Timjan – 1 tsk
- lagerblad – 1
- Persiljesjälkar – 1
- Torrt vitt vin – ½ kopp
- Tomater – 3 stora, finhackade
- Majsmjöl blandat med vatten – 1 msk
- Grädde – ½ kopp
- Saffran – 3 trådar
- Smör – ¼ kopp
- Svartpeppar – 1 msk
- Gräslök – till garnering
Hur man gör:
- Koka musslorna i en stor kastrull fylld med vatten och lök och kryddor tills musslorna öppnar sig.
- Lägg över musslorna på en tallrik med en hålslev. Släng skalen och håll musslorna åt sidan.
- Justera kryddningen av vattnet efter att ha kasserat kryddorna och löken.
- Tillsätt tomater och koka i 10 minuter. Gör under tiden klar majsmjölspasta.
- Blanda majsmjöl i kokande vatten och koka en minut eller två.
- Tillsätt grädden och det vita vinet och koka i 5 till 7 minuter.
- Tillsätt saffran och låt blandningen koka upp.
- Blanda i svartpeppar och smör och musslor och koka ytterligare några minuter.
- Servera varm beströdd med gräslök.
Alla dessa recept är enkla, men ändå fantastiska på sina egna sätt. Prova dem idag och dela dina åsikter med oss. Det finns en kommentarsruta nedan!
