Mjölk är mycket näringsrikt – oavsett om det är ko- eller buffelmjölk. Men när du har ett val, vilken mjölk ska du föredra? Förvirrad?
Båda typerna av mjölk har sina positiva och negativa egenskaper. Medan komjölk är lättare och lättare att smälta, anses buffelmjölk vara tung. Vad är logiken bakom att en mjölk är tung eller lätt? Låt oss kolla in vad som gör komjölk mer att föredra framför spädbarn än buffelmjölk.
Komjölk vs buffelmjölk – skillnader
1. Fettinnehåll
Den första skillnaden mellan komjölk och buffelmjölk är fetthalten och på grund av detta skiljer sig även konsistensen. Komjölk har en låg andel fett, och det är därför dess konsistens är mycket tunn. Det är därför komjölk anses vara lättare.
Å andra sidan har buffelmjölk hög fetthalt och kan därför kallas tung. Som vi alla vet tar tung mat mycket längre tid att smälta. Det stannar en längre period i magen, vilket gör att vi känner oss tunga och ibland obekväma.
2. Proteininnehåll
Buffelmjölk är rik på proteiner jämfört med komjölk, och skillnaden är cirka 10–11 %. Den är mer värmebeständig. Proteinerna som finns i buffelmjölk gör det svårt för spädbarn och äldre människor att smälta den. Enbart baserat på proteinhalten skulle det självklara valet vara komjölk.
3. Kolesterolinnehåll
Buffelmjölk innehåller mindre kolesterol jämfört med komjölk, och det är bra för personer som lider av sjukdomar som PCOD, högt blodtryck, njursjukdomar och fetma.
4. Vatteninnehåll
Komjölk kallas också vattnig mjölk eftersom den innehåller färre mjölkfastämnen jämfört med buffelmjölk. 90 % av komjölken är vatten. Således hjälper det till att återfukta kroppen.
- Förmågan att inducera naturlig sömn finns mer i buffelmjölk jämfört med komjölk. Så om du vill sova gott är det bättre att dricka ett glas buffelmjölk innan en timmes sömn.
- Gheeen gjord av komjölk lugnar ner sig pitta och ökar matsmältningskraften, medan ghee beredd av buffelmjölk ökar kapha.
- Buffelmjölk innehåller mer kalcium än komjölk, men eftersom kalium- och natriumnivåerna är lägre i komjölk anses det vara ett bättre naturligt tillskott för spädbarn.
Komjölk vs buffelmjölk – likheter
- Både komjölk och buffelmjölk är söta i smaken och har en kylande effekt på kroppen.
- Båda typerna av mjölk fungerar som naturliga afrodisiaka, mat eller dryck som stimulerar sexuell lust hos människor. Att dricka mjölk dagligen är en av de traditionella Ayurveda-metoderna för att hålla ditt sexliv aktivt.
- Båda typerna av mjölk är mycket näringsrika, och därför ger de styrka och energi till kroppen.
- Komjölk och buffelmjölk lugnar ner pitta och därmed hjälpa till att bli av med en brännande känsla i kroppen.
Mjölk, oavsett om det är komjölk eller buffelmjölk, är en mycket hälsosam föda tills den förvanskats med vatten eller stärkelse. Så innan du köper någon typ av mjölk är det mycket viktigt att se till att den är av god kvalitet. Det rekommenderas att köpa det från ett välrenommerat mejeri eller en gård i närheten så att du är säker på dess kvalitet.
Nu när du känner till näringsinnehållet och fördelarna med varje typ av mjölk beror dina preferenser på ditt personliga val, behov och hälsostatus. Vi hoppas att du gillade artikeln. Dela dina åsikter i kommentarsfältet nedan.
